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Gelateria

gusti per palati curiosi, a Genova

gelato artigianale

a Genova dal 2014

Nel 2014 abbiamo deciso di ampliare la nostra offerta aprendo la Gelateria Viganotti accanto alla pasticceria, in un locale delXIII secolo, di cui sono stati mantenuti inalterati struttura e fascino.
Tutti i nostri gelati vengono prodotti in maniera artigianale, secondo stagionalità e impiegando materie prime di altissima qualità, come:

  • latte e panna da Liguria e Piemonte
  • zucchero di canna bianco delle Mauritius
  • frutti di bosco Azienda agricola La Famija F.lli Tassone a Peveragno
  • formaggi del Caseificio Valle Macra a Morra (CN)
  • nocciole del Piemonte

Proponiamo una vasta scelta di gusti di gelato, da quelli più classici ai più particolari. Se le numerose declinazioni del cioccolato sono tra i gusti più amati, sono da provare tutte le sperimentazioni con tè e tisane, che ci permettono di estrarre anche i sapori più delicati.
Ma un’autentica peculiarità che ci contraddistingue sono i gelati al formaggio: sapori insoliti per palati curiosi.
Chi cerca gelato vegano e senza lattosio a Genova, da noi troverà tanta scelta.

I segreti del nostro gelato? Artigianalità. Materie prime di altissima qualità. Stagionalità. Autentica passione.
E un pizzico di follia.

Gusti al

Cioccolato

Il gusto di gelato più classico e più amato viene proposto con abbinamenti intensi e ricchi di gusto, alcuni con latte e altri vegani, senza lattosio né latte.
Eccone alcuni:

Gelati vegani, senza latte e senza lattosio:  Fondente 60% ● Fondente e arancia ● Fondente e zenzero ● Fondente 100%

Con latte: Cioccolato al latte ● Fondente con mandorle e caramello salato

Gusti alle 

Creme

Il gelato si riscopre nei suoi gusti più classici e in varianti originali, con combinazioni di aromi e ingredienti insoliti. Eccone alcuni:

Crema ● Nocciola ● Pistacchio ● Zabaione ● Tiramisù ● Mandorla e amaretto ● Crema ai limoni di Sorrento

Gusti alla

Frutta, tisane, tè

Gelati dai gusti delicati e al tempo stesso intensi, nati dalla creatività e dalla voglia di sperimentare, alla ricerca di sapori curiosi.
I sorbetti e le granite alla frutta sono a base acqua, naturalmente vegani e senza lattosio.

Sorbetti vegani senza latte:  Mango ● Limone ● Fragola ● Ananas e Zenzero ● Mela e Bergamotto ● Granita alle mandorle

Con latte: Fior di Valle ● Fichi allo Zibibbo con pepite orocolato ● Agrumi con mandarini di Ciaculli ● Arachidi ● Noisette ● U Reganisso ● Oro di Persia

Fiordilatte con base tisana:  Tisana Frutti di bosco con Jamaica Rhum ● Tisana Sogno di Rose con cardamomo ● Tisana Violetta del pensiero

Gusti ai

formaggi

La nostra Gelateria si distingue per i suoi gusti particolari, ed è soprattutto con i formaggi che potrete assaporare appieno creatività ed esperienza.
Tutti i formaggi sono prodotti dal Caseificio Valle Macra a Morra (CN). Eccone alcuni:

● Ricotta con noci caramellate ● Gorgonzola e noci ● Gorgonzola e cioccolato ● Blu di capra ● Blu di mucca ● El puranin con confettura di fragole

Contatti

Gelateria

Dove siamo

Salita del Prione, 12R – 16123 Genova (GE)

Orari

Lunedì 12.30 – 20.00
Martedì chiusura settimanale
Mercoledì 12.30 – 20.00
Giovedì 12.30 – 20.00
Venerdì 12.30 – 22.00
Sabato 12.30 – 22.00
Domenica 12.30 – 20.00